Imi place parfumul florilor, cand mugurii plesnesc voiosi alintati de razele soarelui. Imi place aroma dulce a unui sarut nevinovat in miez de noapte.

Dar cel mai mult si mai mult, ador mancarea savuroasa, presarata cu diferite ierburi care isi imprastie cu darnicie aromele in bucatele gatite cu dragoste.

Este binecunoscut faptul ca o mancare, cat de saracacioasa ar fi ea, are “trecere”, daca gustul indeamna mesenii sa o consume.

Cimbrul, busuiocul, patrunjelul, nucsoara, coriandrul, usturoiul, sunt varful de lance in arta gastronomica.

Inca o chestiune:  plantele aromatice nu se amesteca la intamplare acolo in oala cu mancarea aburinda pentru ca astfel mancarea ajunge sa aibe mai curand un gust nedefinit. 😀

Despre ciuperci se spune ca sunt loctiitoarele carnii. Da, am verificat acest aspect in propria-mi bucatarie si pe pielea celor ce-mi apreciaza si stau la masa mea de ani buni.

Desi sunt produse naturale pe care le putem gasi in paduri sau pe pajisti, ciupercile sunt o minune. Sunt satioase! Ghebele, iutarii, urechiusele aurii sau buretii de pajiste sunt doar o mica parte din ce am indraznit eu, profanul, sa gatesc pentru indestulare.

Ciupercile pot fi preparate in mai multe feluri. Ba se pot chiar mura si ce mai delicatesa de muraturi sunt ele…yummyyy! 😀

Smantana, ceapa alba calita, un ardei iute tocat marunt, putin piper si pentru ca totul sa fie desavarsit, se adauga un fir de cimbru si un praf de nucsoara. Mancarea rezultata, este inconfundabila, iar daca mai este si insotita de un pahar cu vin alb pentru stimularea digestiei, pentru ca ciupercile sunt totusi o mancare grea, indestularea este garantata!

Saptamana trecuta, am preparat ciuperci grill cu sare, piper, usturoi si pentru confort, le-am udat cu bere. Azi insa, am ravnit la o tocanita de ciuperci asa cum facea buna mea cu ani in urma. Asa ca ceea ce vedeti in poza de mai sus, este chiar realitate care sa intareasca cele scrise. 😀
Cu dragoste si respect, va saluta Vlad. Extensia!

Poveste de vineri cu ciuperci

Comments

One thought on “Poveste de vineri cu ciuperci

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Copy Protected by Tech Tips's CopyProtect Wordpress Blogs.