iYli

Povesteam joi despre sosuri si despre bucataria Unilevel Food Solution, unde domnul Paul Pandele, bucatar de meserie, m-a invatat o reteta interesanta. Este vorba de Penne alla zarina! Wow, imi vei spune ca suna pompos. Ei bine, doar suna; ingredientele sunt: putin unt, doua cepe de marime potrivita, peste afumat (somon), smantana lichida, sos de rosii, branza, cateva [...]

Astazi ma grabesc, nu am timp, nu am chef de gatit. Am ales o gustare simpla si gustoasa. Este vorba de biscuiti cu seminte pe care am pus branza in care am amestecat pasta de ardei iute. Yummm. Tu ce ai la pranz?

M-am saturat de carne! De mancarurile care contin carne, desigur. Nu va ganditi la cine stie ce altceva. Asa ca, mi-am stors putin creierul in ideea de a pregati ceva care sa capteze atentia familiei mele, devenita brusc si dintr-o data, cel mai aprig critic culinar… Evrika! Dau fuga la market, cumpar rapid doua caserole cu ciuperci crude, un pahar [...]

A devenit un frumos obicei, ca in Fagaras, intre vecini, sa ne impartasim nu numai bucuriile sau necazurile, ci si bucatele proaspat gatite, nu neaparat de sarbatori sau cu vreo ocazie speciala. Mi-o aduc aminte pe mama care cand facea prajitura (pentru ca este foarte priceputa) si ma trimitea fuga cu farfuriuta in vecini sa le duc [...]

Astazi m-am gandit sa iti fac pofta de mancare greceasca. E drept, cu toate sosurile tot imi pare usoara. Si nu, nu am preparat-o eu, ci am comandat-o. Asa, sa imi aminteasca de briza Marii Egee in plina iarna. Ce preparate grecesti preferi?

Am fost la piata. Am cumparat inclusiv zece oua pe care le-am asezat frumos in masina, pe bancheta din spate intr-o punga. Stateau comod, era totul bine, pana cand am pus o frana. Mi-am amintit de frana aia acasa, cand am desfacut punga si sase din cele zece oua erau crapate. Buuun, cum oricum eram libera ca pasarea [...]

Cand ma incearca foamea, acest sentiment nobil, fac urat. E semn ca as fi sanatos? Rezist ore, zile fara sa beau apa insa. Astazi m-am hotarat sa-mi surprind intr-un mod placut familia si m-am pus serios pe treaba. Dau fuga la aprozar (ca e mai aproape si castig timp), cumpar 3 cepe rosii de marimea unui [...]

Este adevarat ca ne simtim “neimpliniti la stomac” daca la una dintre mesele zilnice nu gasim o bucatica de carnita fie ea de pui sau porc… Se spune ca daca isi vara porcul copita in oala, mancarea are gust… Este foarte adevarat, insa bietu`ficatel are si el nevoie de o perioada de relaxare.:) Posturile de peste an, pe [...]

Viata ne ofera tot felul de oportunitati, iar datoria noastra este sa profitam de ele, ca … oferta zboara, cum zice reclama! Iulia mi-a spus ca face bagajul, maine incepe ultima editie pe acest an din Redescopera Romania, asa ca astazi am sa scriu despre mancare Sigur nu o sa fac pofta nimanui. Te [...]

Cea mai buna ciorba de vacuta am mancat-o in 2008 la Agafton, in judetul Botosani. Desi incerc de fiecare data cand mi-e pofta si o prepar, sa aiba acelasi gust, nu vrea, neam. Cu siguranta exista in Moldova un ingredient secret pentru ciorba asta. Cum o fac eu? De obicei fierb carnea si schimb apa de cateva ori sa [...]

Nassi-Goreng means Baked-Rice and comes from Indonesia. Indonesia was a dutch colony and that’s why it’s populair here. We also have many people from Indonesia who lives in Holland. Nassi-Goreng was in fact made in the mornig from what was left from last night’s dinner. For that reason there are a lot of ways to make it. But in basic [...]

Sambata am invitat cativa prieteni la cina. Am sarbatorit… nu am sarbatorit nimic de fapt, dar ne-am simtit bine ca suntem impreuna, sanatosi si voinici. Partea cea mai grea a fost sa fac rost de o masa destul de mare, pliabila pe deasupra. Nu am vreun motiv sa tin una normala in fiecare zi pe aici. De [...]

The dutch scrimb comes from the North-Sea where it’s catched by speciall nets from a boat. After they have them on deck they will be cleaned and boiled on board and storaged in freezers. To peal this little scrimbs is an intensive job and because of the high labour-costs here, we transport them to Marokko or Poland [...]

Stiu ca din marile magazine nu lipsesc preparatele traditionale, insa prefer sa le fac singura, chiar daca activitatea in sine imi mananca din timp si respectiv din rabdarea pe care am ratacit-o cu succes in diminetile verii trecute. Poate este vorba si de traditie. E safe sa stii ca ai ceva pe care [...]