iYli

Din cand in cand, de pofta sau nevoie intru in bucatarie si pentru altceva decat pentru prepararea unui ceai. Nu gatesc foarte des ca nu am rabdare, insa atunci cand o fac, pe cuvant de bucatar, preparatele sunt gustoase. Am si martori la treaba asta. Cam asa arata minunile din ultimele zile.

Sunt nutritionisti care nu recomanda sosurile, cica ar dauna sanatatii! Ce savoare ar mai avea o mancare care necesita sos, sa fie facuta fara “liant” intre bucate? Cum ar arata piftelutele marinate fara sos? Nu ar arata ca un teren de golf, fara stegulete si fara gaura 18? Plachia de peste? Ar fi trista si fara farmec in savoare. Romanii [...]

Ieri am facut ciulama. Nu ca as mai face prea curand, pentru ca e genul de mancare ce necesita sa stai in permanenta langa aragaz si sa amesteci, sa amesteci pana faci muschi la maini nu altceva. Aveam pofta. In uleiul incins se adauga treptat faina Mi-am amintit de masa mare a bunicii la care ma asezam musai [...]

Din considerente obiective zilele trecute am preparat o mancare de cartofi cu carnaciori. Toti cei care au mancat i-au laudat gustul, ba chiar mi-au facut pofta si am gustat si eu in cele din urma. Am asadar destule motive sa iti dau si tie reteta. Am avut doar doi carnaciori pe care i-am taiat marunt si i-am prajit [...]

Am descoperit reteta fericirii eterne si in plus de-acum stiu sigur ca pana si admiratorul secret care bantuie pe la geam cu trandafiri in dinti in noptile cu luna plina se va lasa pagubas. Toti vampirii sa vina la mine! Sa vedem care sunteti reali si care nu. Buuuunnn, e nevoie de o tigaie, ulei si usturoi. Incingi [...]

Mi-am amintit de supa de chimen, gustoasa si simpla in ale prepararii, cand mi s-a facut foame mai tare. Si cum supa de chimen e logodita cu crutoanele, intai am purces la lucru cu acestea. Am taiat painea in bucati mici si am lasat-o la cuptor, intr-o tava la foc potrivit pana s-a rumenit. Intre timp [...]

Satisfacerea nevoilor fiziologice, aflate pe treptele inferioare ale piramidei nevoilor lui Maslow atrag dupa ele indeplinirea celor situate pe treptele superioare. Inainte de a te gandi la cariera, la dragoste sau inainte de a incepe practic ziua de munca, ai nevoie de o cafea, de siguranta patului cald din care sa te ridici odihnit, de haine [...]

In ultima vreme, alimentatia mea s-a bazat in special pe salata; surprinzator am avut foarte multa energie, insa mintea mea a refuzat sa se concentreze si am inceput sa nu mai am rabdare absolut deloc in timpul niciunei activitati. Mai am de dat jos alte 9 kg; asa cum am scris si in alte randuri, urmaresc [...]

Sunt moment in care cedam tentatiilor oricat de puternici ne credem, repet: ne credem! Fie ca vorbim de tentatii in privinta unei rochite care ne face cuminte din bretele in vitrina magazinului pe langa care trecem, desi acasa mai avem inca 1000 de rochite, fie ca e vorba de tentatii sexuale sau culinare, toate adunate ne [...]

Cura de slabire ramane vesnic subiect de discutie intre femei, chiar daca nu sunt de fapt interesate de asta, chiar daca sunt fericite sau triste ca nu le asteapta nimeni acasa sa le zapaceasca mintea cu intamplarile de peste zi. Am tot ascultat povesti in privinta slabitului minune, le mestec incet, abordand o mina serioasa, cat [...]

Si au iesit gustoase. Parol Iata si dovada.

Din ciolanul afumat fiert in urma cu cateva saptamani pentru fasole, am preparat si o ciorba, supa, nu stiu cum sa ii spun si ca de obicei am mers tot pe o reteta creatie personala. Rezultatul a fost unul gustos, yum! Asadar, am taiat bucata de ciolan in fasii si am pus-o la fiert impreuna cu [...]

Aveam niste malai prin casa, cu mamaliga nu ma omor ca mi-e lene sa o fac si conform teoriei pe care o aplic mereu, gen nu imi plac lucrurile simple, ci le prefer pe cele complicate, dupa ce am gasit reteta prajiturii cu malai la Adi Hadean, am purces la lucru. Bineinteles ca nu am respectat [...]

Reteta de astazi este una foarte simpla si rapid de preparat. Ai nevoie de pui, curry si legume. Intai am tocat ciupercile alaturi de un fir de ceapa verde. Ceapa rosie am taiat-o rondele si puiul in bucati mici. Puiul l-am amestecat cu curry. Am tocat si rosiile, cat timp in tigaia de teflon uleiul se incingea. Pentru inceput, in tigaie [...]